Разработаю основное меню, сезонное предложение для кафе, бара, ресторана.
1. Проведу аудит предыдущей работы(анализ закупки, исправление ошибок в техкартах)
2. Подберу поставщиков.
3. Помощь в размещении оборудования на кухне.
4. Подбор инвентаря под направление кухни.
5. Предоставления калькуляционных карт, технологий приготовления блюд и полуфабрикатов.
Опыт работы в ресторанной сфере 9 лет, на должности Шеф повара 5 лет.
Рассмотрю все предложение по всей Украине. Цена услуг зависит от объёма работы в индивидуальном порядке.