Качественная заточка ножей , индивидуальный подход к каждому.
Выполняю заточку качественно и аккуратно не портя ваш нож.
Точу на точилке «казачок» которая помогает выдерживать постоянный угол, точу вручную разными абразивами:
советская синтетика от Andrew Stilus, современная синтетика (KosiM, Boride ),эльборовые бруски , натуральные камни Arkansas транслюцент , ллин айдвал , сланци наши , зарубежные камни Cambrian Green и Charnley Forest от Сергей Журба. Китайская рубиновая керамика , притиры под разные пасты для наведения красоты на подводе, пленки алмазные так же для наведения красоты и еще много чего.
Так как заточка делается руками,а не на точиле , то шанс перегрева металл и отпуска его что приведет к снижению твердости, а соответственно к быстрому затуплению ножа в последствии полностью отсутствуют.