Добрый день! Собираюсь покупать квартиру, с продавцом пришли к устному согласию. Сейчас продавец на стадии сбора документов, справок и пр., т.е. полного пакета документов ещё нет. Речь зашла о задатке. Как правильно оформить, чтобы обезопасить себя? Какие риски, на что обратить внимание?