- ведение кассы ресторана; работа с калькуляционными картами; анализ причин недостачи и излишков инвентаризации;
- работа с ценами на продукты;
- планирование бюджета;
- контроль соблюдения кассовой дисциплины, правильности заполнения книги РРО;
- ведение книги доходов ФОП; начисление налогов;
- оприходование накладных, списание, перемещение, проведение реализации;
-оплата счетов;
-формирование прочей отчетности по запросу руководителя