Дипломна робота.
Харчові технології.
Тема: "Технологічне проектування виготовлення печива в умовах хлібозаводу"
Потрібно розробити технологію вівсяного печива з ізюмом та яблуком + в тісто вольський горіх.
60-70 сторінок
Завдання складається з письмової та графічної частини.
В графічній частині потрібно накреслити план виробничого корпусу, технологічні схеми виробництва продукції та дизайн готової продукції.