Послуги Бренд-шефа (оновлення меню a la cart, банкетного та фуршетного меню)

Ключові компетенції: стандартизація та реорганізація виробничих процесів, проектування, антикризове управління, фінансовий аналіз та бюджетне планування. Маю успішний досвід підвищення ефективності операційного управління бізнесом: впровадження ТУ та системи контролю якості HASSP, системи регламентів, посадових інструкцій та чек-листів, управління якістю, формування та розвиток команд (онбордінг, мотивація та навчання), збільшення обсягів виробництва, частки прибутку, розширення географії присутності бізнесу, запуску з «нуля» та масштабування виробництв.