Услуги в приготовлении пищи.

Знание и умение приготовления блюд украинской и европейской (частично) кухни. Уверенное знание процессов приготовления блюд. Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов. Знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке. Навыки приготовления блюд русской кухни, а также приготовления десертов и разнообразной выпечки. Умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй. Наличие действительной медицинской книжки.