Потрібно встановити зовнішній автомат, десь під корпусом кавомашини, для того щоб можна було вимикати 1 з тенів бойлера, під час відключення світла, щоб знизити пікове навантаження на генератор. Бачив відео в інтернеті, що так зробили в одній кавярні, і це дуже зручно виглядає, щоб постійно не розбирати кавомашину та лізти в середину. Модель кавомашини Асторія Таня, фото додаю.
А якщо ви спеціалізуєтеся безпосередньо на кавомашинах можна додатково зробити/замінити кран стімера який трохи протікає.