кухар

Шеф-кухар Вид зайнятості: повна працюю з 2005 року у закладах харчування Досвід роботи Розробка меню,та тех.карт. Сезонні пропозиції. Робота на процесі,формування графіку роботи,приготування продуктів згідно санітарних норм,та ротації. управління персоналом кухні, планування робочого часу, розподілу та контролю завдань; Навички організації виробничого процесу кухні; Досвід планування замовлень продукції відповідно до технологічних Знання сучасних кулінарних технік та трендів. організаційні навички. Вміння працювати в умовах високого темпу. Розробка та впровадження нових кулінарних концепцій; Керування кухнею та персоналом Контроль якості приготування страв; Забезпечення дотримання стандартів безпеки та санітарії. Знання і навички Стресостійкість